おいしい 朝ごはん

朝からラーメン!

Gotham West Market(ゴッサム・ウエスト・マーケット)は、数多くのレストランが立ち並ぶヘルズ・キッチンの中でも、グループでの食事をするのに理想的な場所。その無数の選択肢のうち最初に挙がるお店が、ニューヨークのラーメン店「Ivan Ramen」です。オーナーのアイヴァン・オーキンさんは、東京でIvan Ramenを立ち上げ、世界でも最高のラーメン激戦区とされる街で成功。2013年に故郷ニューヨークに戻り、Gotham West Marketに「Ivan Ramen Slurp Shop」をオープンしました。

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Ivan Ramenのメニューは、どれも典型的な東京風ラーメンがニューヨークの食文化の影響を受けた感じ。例えば毎日朝食にいただくラーメンは、チェダーチーズ入りのスープと、ニュージャージー産のテイラーハムやタマネギオムレツが乗った麺の組み合わせ「Breakfast Ramen」!

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Breakfast Ramen

今までに食べたどんなラーメンよりもカルボナーラに近いです。チーズによってなめらかになった麺は、豊かで不思議な風味がし、一人前でも朝食には少しRich(こってりした)な感じがします。

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Tokyo Shio

私のオススメは、このカルボナーララーメンとTokyo Shio(東京塩味)を友達と分け合って食べること!Tokyo Shioは「アイヴァンを有名にしたスープ」であり、これが重たいBreakfast Ramenを軽くしてくれます。

アイデア料理満載の街

ラーメン以外に何か試してみたいと思ったら、カフェテリア・スタイルの食事が良いですね。他にも「ニューヨーク初の寿司ブリトー」を提供するUma Temakeriaや、Cannibal’s houseの豚肉、El Comadoのスペインのタパスも良いですよ!

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