PickUp おいしい おやつ

ベニエ

アメリカ・ルイジアナ州ニューオーリンズからご紹介するのは、「ベニエ」と呼ばれる粉砂糖がたっぷりかかった揚げドーナツのようなお菓子です。ニューオーリンズを訪れたら、誰もが必ず口にすると言われるほど有名なベニエ(Beignet)は、フランス語で「揚げた生地」を意味します。

ふわふわ・もちもちの食感が病みつきになるベニエは、溢れんばかりの粉砂糖がかかっているも甘過ぎず、一人でも3~4個は食べてしまいます。余りの砂糖の多さに、食べ終わる頃には、なんとテーブル中が真っ白に!コーヒーとの相性も抜群で、朝からベニエを食べに来る地元の方も多いようです。